Inaugurado no dia 15 de março de 2019, o Dallas Palace Hotel, está localizado na cidade de Rio Paranaíba, Minas Gerais, que é um dos principais polos de produção agrícola irrigada sob pivô do Brasil, fazendo parte da Região de São Gotardo, com destaque para produção de abacate, alho, cenoura, beterraba, batata, cebola, soja, milho, trigo, entre outras culturas, abastecendo todo o país. O campus da Universidade Federal de Viçosa que atualmente oferece 10 cursos de graduação para cerca de 3 mil estudantes de graduação e pós-graduação.